Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept von waechterthomas

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    Folgendes ist Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von waechterthomas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept


    Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Mehl
    1,5 Päckchen Trockenhefe
    340 Milliliter Wasser
    1 Teelöffel Zucker
    2 Teelöffel Salz
    1 Esslöffel Rapsöl
    50 Gramm Butter
    20 Gramm Mehl zum kneten
    20 Gramm Margarine


    Vorbereitung für Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept


    1. Das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe verrühren und ca. 3 Minuten stehen lassen
    2. Salz, Mehl, Rapsöl und Butter in eine Schüssel geben und dann das Wasser mit der Hefe hinzufügen und 4-5 Minuten bei mittlerer Stufe durchkneten lassen
    3. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und mit einem feuchten Küchenhandtuch an einem warmen Ort ruhen lassen.
    4. Den Teig nur kurz sanft durchkneten, die Brotbackform mit der Margarine einfetten und Teig hinlegen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und dreimal einritzen, danach wieder mit dem feuchten Handtuch bedecken und eine weitere Stunde gehen lassen
    5. Die Brotbackform auf die obere Schiene in den kalten Backofen stellen und 50 Minuten bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) backen lassen. Danach das Brot aus der Form nehmen und weitere 10 Minuten backen.
    6. Das fertige Brot unter einem Küchentuch 10 Minuten abkühlen lassen, danach weitere 10 Minuten aufgedeckt abkühlen lassen.Das Kastenweißbrot ist recht weich und eignet sich hervorragend für Sandwiches am nächsten Tag schmeckt es auch noch hervorragend und lässt sich durch eine Runde im Toaster etwas krosser gestalten.



    Kastenweißbrot hervorragend für Sandwiches - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 6,7 g


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