Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept Durch WinneBiene

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  • Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept geschrieben von WinneBiene

    Hier ist es Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept


    Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 gr. Kartoffel geschält frisch
    10 gr. fetten Speck
    1 Zwiebel frisch
    1 EL Öl
    Salz
    Pfeffer
    2 EL Butter
    14 Wachteleier
    2 EL Butter
    Kresse (Gartenkresse)


    ZUBEREITUNG Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept


    1. Kartoffeln halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden...wenige Minuten in kaltes Wasser legen und dann über einem Sieb abtropfen lassen.....
    2. Speck und Zwiebeln kleinschneiden und mit etwas Öl in eine Pfanne geben.....die Kartoffeln gleich mit rein und wenige Minuten bei starker Hitze anbraten.......dann Hitze reduzieren und für ein paar Minuten Deckel rauf.........und schwitzen lassen.....
    3. mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals scharf braten.....dabei etwas Butter zugeben....
    4. pro Person 7 Wachteleier vorsichtig in eine Tasse aufschlagen.....leicht Salzen....
    5. etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Wachteleier in der heißen Butter stocken lassen....
    6. mit Gartenkresse auf Teller anrichten......
    7. für die Gruppe:"Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel"mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe



    Wachteleier an rohen Bratkartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 916 (219)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 12,4 g
    Fett 18,1 g


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