Vanillekipferl ... etwa 80 Stück - Rezept von mimi
Folgendes ist Vanillekipferl ... etwa 80 Stück - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vanillekipferl ... etwa 80 Stück - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Markenbutter |
| 125 g | Puderzucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| 1 Messersp. | Backpulver |
| 125 g | Mandeln gehäutet und gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Vanillekipferl ... etwa 80 Stück - Rezept
- Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig in Folie gewickelt kalt stellen (am Besten über Nacht).
- Diesen Teig schneide ich in 8 gleichmäßige Stücke, rolle diese mit den Händen zu Daumen-dicken "Würsten" aus und schneide diese Würstel in gleichmäßige Stücke, die dann zwischen beiden Handflächen zu "Kipferln" geformt werden.
- Die Kipferl auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten lang hellbacken. Auf ein Kuchenrost zum Auskühlen legen, aber sofort mit Puderzucker bestäuben.
- Vanille-Kipferl gehören in meiner Familie zu den liebsten Weihnachtsplätzchen - sie sind auch immer zuerst alle.Aus diesem Grund gebe ich meine Weihnachts-Plätzchen auch immer "gemischt" auf den Tisch.
- Meine andern Lieblings-Weihnachts-Plätzchen sind übrigens hier zu sehen:Weihnachts-Plätzchen....
Vanillekipferl ... etwa 80 Stück - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2018 (482) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 54,4 g |
| Fett | 27,6 g |
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