Prosecco-Süppchen mit Paranüssen (Michael Penners) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Prosecco-Süppchen mit Paranüssen (Michael Penners) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Prosecco-Süppchen mit Paranüssen (Michael Penners) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 3 EL | Butter |
| 150 gr. | Paranüsse |
| 750 ml | Hühnerbrühe |
| 1 Stk. | Porree |
| 100 gr. | Schlagsahne |
| 200 ml | Prosecco Perlwein |
| 1 Msp | Muskat |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Prosecco-Süppchen mit Paranüssen (Michael Penners) - Rezept
- Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in 1 EL heißer Butter glasig dünsten. 4 Paranüsse grob hacken und beiseite stellen, Rest fein mahlen und zur Zwiebel geben. Kurz mit anrösten. Nüsse mit der heißen Brühe ablöschen. Mit Pfeffer und Muskat würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Porree waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. In übriger heißer Butter andünsten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne steif schlagen, dann mit Prosecco unter die Suppe heben, nochmals erhitzen und abschmecken.
- Suppe in 4 Suppentassen geben, gedünsteten Porree und gehackte Paranüsse darauf verteilen.
Prosecco-Süppchen mit Paranüssen (Michael Penners) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 15,4 g |
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