Eintöpfe:Hackfleisch-Gemüsetopf - Rezept Eingereicht von Sly66

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    Bilder für Eintöpfe:Hackfleisch-Gemüsetopf - Rezept


    Eintöpfe:Hackfleisch-Gemüsetopf - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 kg Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel
    1 Stange Staudensellerie
    1 Spitzpaprika rot
    0,5 Stange Lauch
    3 Pfefferoni mild
    1 Piri Piri Chilischote
    500 Gramm Champignons braun
    3 Knoblauchzehen
    3 Lorbeerblätter
    1 TL Thymian
    1 EL Majoran
    1 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    1 Dose Mais
    1 Schuß Balsamico-Essig
    0,25 Liter Rotwein
    0,5 Liter Rindersuppe-siehe mein KB
    1 Dose Tomaten geschält
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Paprika edelsüß


    Vorbereitung für Eintöpfe:Hackfleisch-Gemüsetopf - Rezept


    1. zwiebel,piri-piri klein schneiden.lauch,karotte,paprika,champignon,sellerie grob schneiden.geschälte tomaten pürieren.
    2. hackfleisch in etwas olivenöl anbraten.zwiebel zugeben und mitbraten.tomatenmark zugeben 2-3 min unterrühren,paprika edelsüß reingeben und kurz durchrühren.mit balsamico ablöschen,kurz durch rühren und dann mit wein aufgießen.lorbeerblätter und klein geschnittene (oder gepresste) knoblauchzehen reingeben,dann erst die champignon dazu(der geschmack wird besser).alles etwas einreduzieren lassen.
    3. dann das ganze gemüse dazu.pürierte tomaten dazu und ca.15 min.einköcheln lassen.
    4. mit suppe aufgießen,das ganze gemüse und thymian,majoran dazugeben und 1/2 stunde leicht köcheln lassen.mit salz pfeffer eventuel brühwürfel abschmecken.
    5. bei uns gab es curryreis dazu.siehe mein KB



    Eintöpfe:Hackfleisch-Gemüsetopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 6,7 g


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