Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept Von Einsendungen MausVoh

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    Folgendes ist Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept


    Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Mie Nudeln
    1 EL Öl
    200 g Hähnchenbrustfilet
    1 EI
    1 rote Zwiebel ca. 50 g
    1 Zwiebel ca. 50 g
    1 Möhre ca. 100 g
    1 Stück Ingwer ca. 20 g
    0,5 rote Paprika ca. 100 g
    100 g Erbsen TK
    100 g Sojabohnensprossen
    3 Stängel/Zweige Koriander
    2 TL Hühnerbrühe instant
    2 EL Ketchup manis
    0,5 TL Salz
    0,25 TL Pfeffer
    3 EL Erdnussöl


    Vorbereitung für Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept


    1. Mie Nudeln ca. 10 Minuten in heißen Wasser garen, abgießen und in Öl ( 1 EL ) schwenken, damit sie nicht verkleben.Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Möhre mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenscha-ber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 -–4 mm dick ) schneiden. Ingwer schälen und fein wür-feln. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Sojabohnensprossen waschen und gut abtropfen lassen. Das Ei verquirlen.Erdnuss öl ( 3 EL ) im Wok erhitzen und nacheinander ( Verquirltes Ei, Hähnchen-brustfiletstreifen, Zwiebelspalten, Ingwerwürfel, Paprikastreifen, Erbsen und Soja-bohnensprossen ) anbraten/pfannenrühren. Die fertig angebratenen Zutaten dabei immer an den Rand des Woks schieben. Zum Schluss alle Zutaten vermi-schen/vermengen und gemeinsam kräftig pfannenrühren. Mit Hühnerbrühe instant ( 2 TL ), Ketchup manis ( 2 EL ), Salz ( ½ TL ) und Pfeffer ( ¼ TL ) würzen. Zum Schluss die Nudeln und den gehackten Koriander unterheben und alles pfannenrüh-ren/erwärmen und servieren.



    Chinesische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1142 (273)
    Eiweiß 12,7 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 24,0 g


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