Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Folgendes ist Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Mehl
10 gr.	Hefe frisch
125 ml	Wasser lauwarm
	Salz
1	Schalotte frisch
300 gr.	Rinderhackfleisch
1 EL	Öl
125 gr.	Kidney-Bohnen Konserve
200 gr.	Pizzatomaten Konserve
	Salz und Pfeffer
200 gr.	Saure Sahne
1	Eigelb
100 gr.	Emmentaler gerieben
0,25 Bund	Schnittlauch frisch
	Chili aus der Mühle

Vorbereitung für Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept

1. Mehl in eine Schüssel sieben ,eine Mulde hineindrücken ,Hefe in die Mulde bröseln ,mit 125 ml lauwarmem Wasser ,etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren .Abgedeckt 10 Min. gehen lassen.Salz und das Mehl vom dazukneten .Abgedeckt weitere 15 Min. gehen lassen .Den Teig auf Backpapier ausrollen und auf ein Backblech geben .
2. Schalotte abziehen und würfeln.Das Öl in einer Pfanne erhitzen ,Schalottenwürfel darin andünsten und das Hackfleisch anbraten .Abgebrauste Bohnen und Pizzatomaten dazugeben .Mit Salz,Pfeffer und Chili aus der Mühle würzen .
3. Sahne mit Eigelb ,Salz und Pfeffer verrühren und auf den Teig verstreichen .Die Hackmasse darauf verteilen .Das Backblech im vorgeheizten Backofen 210°C(Ober und Unterhitze auf der mittleren Schiene )etwa 25 Min. backen .Kurz vor Ende der Backzeit den Käse darüber streuen und fertig backen .Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren .

Flammkuchen mit Chili con Carne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	13,1 g
Fett	10,5 g

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