Zucchini-Mozarella-Päckchen Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Zucchini-Mozarella-Päckchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Mozarella-Päckchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Zucchini |
| 250 g | Mozarella |
| 3 Stück | Tomaten |
| 12 Stück | Basilikumblätter |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Stück | Paprikaschote rot |
| 1 Stück | Chilischote |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 Zweige | Thymian frisch |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| 150 ml | Olivenöl extra vergine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Zucchini-Mozarella-Päckchen Rezept
- Die Zucchini mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden, Immer 2 scheiben so aneinander legen, dass sie überlappen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- den Mozarella in 12 Schieben schneiden. Die Zucchinischeiben mit je 1 Mozarellascheibe und einer Tomatenscheiben belegen. Zusammenrollen und mit Schnittlauchhalmen umwickeln und verknoten. Die Rollen in eine flache Schale legen.
- Paprika würfeln. Chilischote, Knoblauch und Thymian hacken, Mit Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß das Olivenöl unterrühren. Die Marinade über die Zuchini-Päckchen gießen und 3 Stunden ziehen lassen.
- Bilder folgen!
Zucchini-Mozarella-Päckchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 26,2 g |
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