Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept Eingereicht von BlueAngel175

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    Hier ist es Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept. Dieses Rezept von BlueAngel175 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept


    Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    750 Gramm Spargel frisch
    150 Gramm Schinken gekocht
    3 Stück Eier gekocht gesalzen
    4 Stück Tomaten
    4 EL Essig
    8 EL Öl
    1 EL Senf
    1 EL Petersilie gehackt
    1 EL Schnittlauch
    1 Messerspitze Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept


    1. Zuerst den Spargel schälen in ca 3 cm lange stücke schneinden und im heißen Wasser ca 15 min kochen.Danach den Spargel in Eiswasser legen.Die Eier ebenfalls in kochendem Wasser hart kochen,in kaltem wasser abschrecken und pellen.
    2. Den Schinken,Eier und Tomaten in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Den Spargel in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
    3. In der Zwischenzeit kann man schon in einer kleinen Schüssel Essi, Öl,Kräuter und Gewürze verrühren. Den Spargel zu den Zutaten in der großen Schüssel geben und die Salatsosse darübe verteilen. Alles gut miteinander vermischen und für 1 Std. kühl stellen.



    Spargelsalat mit Spargel frisch und Schinken gekocht Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 16,6 g


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