Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept von altemutter

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    Hier ist es Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept


    Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    6 Kartoffeln
    1 Stange Porree und 2 Frühlingszwiebeln
    2 Sch. Schinkenspeck
    50 gr durchwachsenen Speck
    5 Teel. Balsamico-Balsam
    1 Teel. Hühner oder Gemüsebrühe
    3 EL Rapsöl
    Salz und Pfeffer nach Geschmck
    0,25 Teel. Zucker
    4 frische Eier


    Vorbereitung für Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept


    1. Kartoffeln waschen und ca 20 Minuten garen.Eier ca 10 Min.hart kochen.Porree und Frühlingszwiebeln putzen waschen und in Streifen schneiden.Schinken und Speck ganz fein würfeln , dann in einer Pfanne auslassen Porree und Zwiebelringe darin andünsten , 150 ml Wasser in ein Gefäß geben Brühe Essig Zucker Salz und Pfeffer dazu geben umrühren und zum Porree geben , alles ca 2 Minuten aufkochen , Öl untermischen , Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden und in die warme Würzmischung einrühren, MMmmmmmmmm das war lecker, auch wunderbar zu Fisch.



    Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2474 (591)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 63,1 g


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