Mini-Muffins mit Ziegenkäse - Rezept durch strati53
Folgendes ist Mini-Muffins mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mini-Muffins mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Muffinform Mini 24er wer hat | |
| etwas Fett | |
| etwas Mehl | |
| Teig | |
| 75 g | Ziegenkäse von der Rolle |
| 1 | Ei |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 3 EL | Rapsöl |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 125 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Backin |
Vorbereitung für Mini-Muffins mit Ziegenkäse - Rezept
- Muffinform fetten und mehlen.Käse in 24 große Stücke teilen.Backofen vorheizen.Ober/Unterhitze:200 GradHeißluft:180 Grad
- Ei,Creme frai`che,Öl und Salz in einer Rührschüssel mit dem Mixer gut verrühren.Mehl mit Backin mischen und kurz unterrühren.Je 1/2 Teig in die Muffinmulden geben,darauf mittig je ein Stück Käse setzen.Restlichen Teig darüber verteilen.Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub:MitteBackzeit:ca.15 Minuten
- Muffins 5 Minuten in der Form stehen lassen.Dann das Gebäck aus der Form lösen und erkalten lassen oder warm servieren
- Tipp: Servieren Sie die Muffins als Snack oder als Beilage zu Salat und suppe.Die Muffins lassen sich gut einfrieren.Wenn Sie das Gebäck in einer 12er Muffinform backen möchten,verdoppeln Sie die Zutatenmenge und backen die Muffins bei 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad bei Heißluft25 Minuten.
Mini-Muffins mit Ziegenkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2080 (497) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 40,3 g |
| Fett | 35,0 g |
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