Eierpunsch mit Eier und Eigelb - Rezept durch Barkenzwerg
Hier ist es Eierpunsch mit Eier und Eigelb - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Barkenzwerg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierpunsch mit Eier und Eigelb - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 175 g | Zucker |
| 500 ml | Weißwein |
| 100 ml | Triple Sec |
| 1 | Zitrone |
| 1 | Apfelsine |
ZUBEREITUNG Eierpunsch mit Eier und Eigelb - Rezept
- Die zwei Eier und die beiden Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Weißwein und Triple Sec (Cointreu geht auch) hinzugeben und verrühren. Den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone und der Apfelsine hinzugeben. Alles unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur erhitzen bis eine schaumige Masse entsteht. Falls die Schalen der Früchte zu grob abgerieben wurdee, den Punsch durch ein Teesieb gießen in Gläser füllen - fertig.
- Das Rezept ergibt etwa 0,8 Liter Punsch.Der Punsch kann gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eierpunsch mit Eier und Eigelb - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 23,9 g |
| Fett | - |
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