Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept Gesendet von Publicity

Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept durch Publicity

Folgendes ist Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Das "saure" Fleisch:
160 Gr.	Rumpsteaks, 3 Stk.
	Chiliöl zum Anbraten
Die Fleischmarinade:
	Helle Japanische Sojasoße
	Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
	Baharat
	Chili aus der Mühle
Die basischen Kartoffeln:
4 mittelgroße	Kartoffeln, in Spalten geschnitten
	Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB
	Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
	Zitronenpfeffer
	Bunter Pfeffer aus der Mühle
Die basische Tomatensoße:
0,25 L	Wasser
1 Zehe	Knoblauch, gepresst
	Tomatenmark
	Gemüsebrühe-Pulver
	Helle Japanische Chilisoße
	Thailändische Chilisoße extrascharf
	Bunter Pfeffer aus der Mühle
	Zitronenpfeffer
	Orientwonder-Gewürzmühlenmischung
	Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
0,5	gelbe Paprika, gewürfelt
0,5	grüne Paprika, gewürfelt
0,5 mittelgroße	Zucchini, gewürfelt

Vorbereitung für Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept

1. Das Fleisch in der hergestellten Marinade ca. 4 Stunden durchziehen lassen.
2. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und mit den Gewürzen versehen. Im Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.
3. In einem kleinem Topf das Wasser erhitzen. Dann das Tomatenmark und das Gemüsebrüh-Pulver auflösen. Knobi reinpressen und das Gemüse hinzugeben. Köcheln lassen. Am Ende alles pikant mit den genannten Gewürzen abschmecken.
4. Zwischenzeitlich die Steaks im Chiliöl von jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten anbraten.
5. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller anrichten. Schmeckt famos! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!

Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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