Spaghetti bolognese - Rezept By SantaCruz

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    Hier ist es Spaghetti bolognese - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti bolognese - Rezept


    Spaghetti bolognese - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Möhre
    1 Scheibe Sellerie frisch
    1 Frühlingszwiebel
    1 Prise Knoblauchsalz
    2 TL Sonnenblumenöl
    250 g Hackfleisch gemischt
    2 EL Tomatenmark
    1 TL Sardellenpaste
    1 Lorbeerblatt
    0,5 TL Chiliflocken
    0,5 TL Majoran
    1 EL Petersilie
    125 ml Gemüsebrühe
    250 g Tomaten passiert
    100 ml Gemüsebrühe
    300 g Spaghetti
    Muskat
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Spaghetti bolognese - Rezept


    1. Möhre, Frühlingszwiebel und Sellerie putzen. Alles sehr fein hacken.
    2. Das Gemüse im heißen Fett mit Knoblauchsalz andünsten. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Tomatenmark und Sardellenpaste einrühren.
    3. Mit Salz würzen, Lorbeerblatt und Kräuter unterziehen. Brühe angießen, einkochen lassen. Tomaten und Brühe mischen, nach und nach angießen, etwa 2 Stunden köcheln lassen.
    4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Parmesan verfeinern.



    Spaghetti bolognese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 711 (170)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 6,5 g


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