Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept Durch Sri_Devi

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    Folgendes ist Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept


    Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    275 g Blätterteigrolle
    1 kg Birnen
    300 g Gorgonzola
    75 g gewürfelter Speck
    4 EL Sahne oder Millch
    1 Stk. Ei
    2 EL Speisestärke
    Butter für die Form
    weißer Pfeffer
    frischer Thymian nach Belieben


    Vorbereitung für Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept


    1. Blätterteig ausrollen, in eine gefettete Tarteform legen und den Rand hochziehen, ggf. etwas zuschneiden. Birnen schälen, halbieren, entkernen und in feine Spalten schneiden.
    2. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit Sahne, Ei und Speisestärke verrühren. Mit etwas Pfeffer würzen. Nach Belieben noch etwas frischen Thymian unterrühren. Den Guss auf dem Blätterteigboden verteilen. Die Birnen darauf verteilen, Speck darüberstreuen und die Quiche auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 25 - 30 Minuten backen.
    3. Dazu passt z. B. ein leckerer Salat.



    Pikante Birnen-Gorgonzola-Quiche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 12,2 g
    Fett 7,2 g


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