Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept By Sissi73

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    Hier ist es Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sissi73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept


    Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rosenkohl frisch oder tiefgefroren
    500 g Kartoffeln
    500 g Kasseler roh geräuchert am Stück
    1 Stk. große Zwiebel
    200 g Emmentaler gerieben oder Gauda o.a.
    1 EL Margarine
    1 EL Mehl
    200 ml Milch
    200 ml Sahne
    1 TL (gestrichen) Brühe instant
    Salz und Pfeffer und Muskat


    Vorbereitung für Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept


    1. Rosenkohl, ggf. putzen, Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Rosenkohl und Kartoffeln ca. 15 Min in Salzwsser garen.
    2. Anschließend abschütten und ca. 150 ml vom Sud auffangen.
    3. Fleisch würfeln.
    4. Zwiebel würfeln. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Mit dem Mehl dann anschwitzen und dann Sud,Milch und Sahne hinzufügen. Dies etwas köcheln lassen.Und mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    5. Rosenkohl, Kartoffeln und Kasseler in einer großen Auflaufform gleichmässig verteilen. Soße darübergießen und den Käse darüber verteilen.
    6. Dies dann im ,auf 200° Grad vorgeheiztem Ofen , ca. 40 Min überbacken.
    7. Guten Appetit.



    Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 586 (140)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 9,1 g


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