Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1,5 kg | Quitten frisch |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Stangen | Zimt |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Sternanis |
| 1 Handvoll | Cranberries getrocknet |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
| 14 | Weckgläseer o.a. |
Vorbereitung für Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept
- Quitten waschen bis der Flaum weg ist, falls sie einen haben!Kommt auf die Sorte an!Halbieren und Kermhaus und alles unschöne wegschneiden!Kleinschneiden!
- Quittenwürfel in 1 Liter Wasser garen!Dann abkühlen lassen!
- Vanilleschote halbieren, auskratzen und mit Zimt, Sternanis und Cranberries zu den gegarten Quitten geben!Alles nochmal aufkochen lassen!Nach 2 x aufkochen wird das Quittenaroma intensiver!
- Zimt, Vanilleschote und Sternanis rausnehmen und alles gut pürrieren!Dann wieder aufkochen und Gelierzucker unterrühren und 4 Minuten rühren!Dann vom Herd nehmen.In saubere Gläser füllen!
- Bei normalen Schraubgläser kurz auf den Kopf stellen!
Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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