Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept Gesendet von tigerlilly63

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    Folgendes ist Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept


    Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Packung 240 g; 12 Stück) Nürnberger Rostbratwürstchen
    3 Karotten
    500 g Kartoffeln, festkochend
    1 Zwiebel
    2 EL Speiseöl
    2 EL Tomatenmark
    1 EL Mehl
    750 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
    Salz, Pfeffer
    4 Stiele Petersilie


    ZUBEREITUNG Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept


    1. Würstchen dritteln. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden.
    2. Öl in einem großen Bräter erhitzen. Die Würstchen darin rundherum ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebel ins heiße Bratöl geben, anbraten. Tomatenmark darin anschwitzen. Alles mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.
    3. Würstchen zum Gemüse geben und darin erhitzen. Das Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilienblättchen abzupfen, bis auf etwas zum Garnieren, hacken und darüberstreuen. Gulasch mit Rest Petersilie garnieren.
    4. Dazu schmeckt gemischter, grüner Salat.



    Nürnberger Wurst-Gulasch Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1829 (437)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 16,7 g
    Fett 40,4 g


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