Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept durch Villenbach1
Folgendes ist Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 150 Gramm | scharfe Cornichons |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 5 EL | Mayonnaise leicht |
| 1 Tasse | Wasser heiß |
| 15 Gramm | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Senf |
| 3 EL | Essig |
| 2 EL | Balsamico-Essig dunkel |
| 3 TL | Salz nach Geschmack |
| 3 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 0,5 TL | Chinagewürz |
| 0,5 TL | Kräuter der Provence |
| 2 EL | Meerrettich Konserve |
Vorbereitung für Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept
- Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Cornichons Abtropfen lassen, und danach in feine Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und fein Würfeln, mit dem Senf zugeben. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden zum Rest geben.
- Würzen mit Kräuter der Provence, Meerrettich und Pfeffer, Salz nach Geschmack. Die mit Heißem Wasser angerührten Hühnerbrühe mit Chinagewürz drüber gießen, Mit Essig und Balsamico gut vermengen und jetzt die Mayonnaise unterheben, abschmecken. Kurz durchziehen lassen. Servieren
Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 4,5 g |
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