Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept durch sylvia57
Folgendes ist Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 | Halloumi-Käse |
Rucola | |
4 | Tomaten frisch |
0,25 | Gurke frisch |
2 | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
1 | Gemüsepaprika rot frisch |
1 | Rote Bete gekocht |
Salz, Pfeffer | |
Zitronensaft frisch gepresst | |
Olivenöl extra vergine | |
Prise | Zucker |
Dill frisch gehackt | |
Minze frisch gehackt | |
Knoblauch in Salz zerrieben |
ZUBEREITUNG Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept
- Tomaten entkernen, Gurken entkernen und in Stücke schneiden. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe, rote Bete in Stückchen schneiden
- Dressing aus Salz, Pfeffer, zerriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Zucker, Olivenöl anrühren.
- Halloumi in Scheiben schneiden und von beiden Seiten je ca. 2 - 3 min. grillen (ggf. in der Grillpfanne)
- Rucola auf dem Teller anrichten, Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und rote Bete darauf anrichten. Dressing darüber geben, gehackte Minze und Dill drüberstreuen und den gegrillten Halloumi oben auflegen
- Dazu schmeckt Baguett und als Getränk ein leichter RotweinGuten Appetit!
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.07.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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