Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept von Sri_Devi

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    Folgendes ist Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept


    Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    14 scheiben kleine runde Party-Pumpernickelscheiben
    150 g Frischkäse
    100 g Magerquark
    gemahlener Kümmel
    Salz, gut geeignet ist auch ein spezielles Kräutersalz
    einige Spritzer Tabasco
    firsch gemahlenen Pfeffer
    Paprikapulver scharf und edelsüß
    blaue und grüne kernlose Weintrauben
    pikantes Brotgewürz
    Schnittlauch
    50 g Kräuterquark zum bestreichen der Pumpernickel oder alternativ Kräuterbutter


    Vorbereitung für Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept


    1. In einer Schüssel Frischkäse und Quark verrühren, Gewürze unterrühren. Schnittlauch sehr fein schneiden und ebenfalls dazugeben.
    2. Pumpernickelscheiben dünn mit Kräuterquark oder -butter bestreichen.
    3. Die Quark-Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dekorativ auf die Pumpernickelscheiben spritzen.
    4. Weintrauben waschen, trocknen, halbieren und auf die Mitte der Pumpernickeltaler je eine grüne und eine blaue Traubenhälfte zusammensetzen. Auf dem Foto habe ich nur blaue verwendet, aber die andere Variante sieht noch schöner aus :)



    Fingerfood - Pumpernickeltaler - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 967 (231)
    Eiweiß 12,2 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 19,0 g


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