Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept von kuchentiger
Hier ist es Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Das Gemüse : | |
500 g | Broccoli frisch |
500 g | Blumenkohl frisch |
Die Sauce: | |
100 g | Joghurt teilentrahmt |
2 EL | Olivenöl extra vergine |
2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
1 Spritzer | Balsamico Bianco |
0,5 Bd | Rucola gehackt |
2 cm | Ingwer geraspelt |
Piment d'Espelette | |
Salz - Pfeffer |
ZUBEREITUNG Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept
- Joghurt in einer Schüssel geben, Rest Zutaten der Reihen nach zugeben und unter einander mischen. Würzen.
- Broccoli und Blumenkohl rüsten, waschen. In Salzwasser separat bissfest Kochen, ca. 6-8 Min. Kurz kalt abschrecken. In die Sauce geben, vorsichtig vermengen, nach würzen wenn nötig.
- Fertig die kleine Salat, mit gebratene oder gegrillte Fleisch, Würste etc.... Bei uns sagt man ****)))) en guätä ((((****
Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.03.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 267 (64) |
Eiweiß | 2,9 g |
Kohlenhydrate | 2,6 g |
Fett | 4,5 g |
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