Barbarieentenbrust Schinken - Rezept geschrieben von admin
Hier ist es Barbarieentenbrust Schinken - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Barbarieentenbrust Schinken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Barbarieentenbrust | |
| 2 Esslöffel | Pfeffer grob |
ZUBEREITUNG Barbarieentenbrust Schinken - Rezept
- Die Barbarie Entenbrust aus dem Salz befreien, das Salz abreiben, mit grobem Pfeffer einreiben, in ein Leinentuch schlagen und 3 Wochen im Gemüsefach des Kühlschrankes lagern.
- Bei mir werden es 4 Wochen, weil ich eine Woche ins Krankenhaus gehe. 3 Wochen Reifezeit genügen aber. 4 Wochen lassen den Schinken nicht verderben. :))
- Schritt 3 am 16.05. bis Dahin.
Barbarieentenbrust Schinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 598 (143) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Fett | 1,7 g |
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