Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept Durch Britta1970

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    Hier ist es Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Britta1970 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept


    Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Spaetzle
    Salz
    0,5 Bund Petersilie
    300 g Karotten
    250 g Lauch
    12 Roestbratwuerstchen
    1 EL Oel
    1 EL Butter
    2 EL Mehl
    150 ml Sahne
    350 ml Gemuesebruehe
    Pfeffer, Paprikapulver
    geriebener Emmentaler


    ZUBEREITUNG Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept


    1. Die Spaetzle im Salzwasser bissfest garen. Die Petersilie fein hacken. Die Karotten und den Lauch in Ringe schneiden. Die Karotten 4 Minuten im Salzwaaser garen, nach 2 Minuten den Lauch hinzufuegen und noch 2 Minuten mitgaren. Das Gemuese und die Spaetzle abgiesen und in einer Schuessel mit der Petersilie vermischen. Eine Form einfetten und das Gemuese-Spaetzle-Gemisch in die Form geben. Die Roestbratwuerstchen im Oel goldbraun braten, herausnehmen und gleichmaessig auf dem Auflauf verteilen. Die Butter im Bratfett schmelzen, das Mehl kurz mit anschwitzen, dann die Bruehe und und die Sahne unterschlagen. Die Sosse einmal aufkochen und mit Pfeffer und Parikapulver wuerzen. Die Sosse ueber den Auflauf giessen und den Kaese gleichmaessig darueber verteilen. Den Auflauf bei 200 Grad 20 Minuten ueberbacken.



    Spaetzle und Roestbratwuerstchen treffen sich zu einem Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 8,7 g
    Fett 13,3 g


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