Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept Durch Niene2806

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept Durch Niene2806
  • Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept geschrieben von Niene2806

    Folgendes ist Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Niene2806 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept


    Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    2 kg Spanferkelrücken
    1 Stange Lauch
    2 Zwiebeln
    2 Möhren
    0,25 Sellerieknolle
    1 l Schwarzbier
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept


    1. Den Spanferkelrücken über Nacht NICHT abgedeckt in den Kühlschrank legen.
    2. Am nächsten Tag den Rücken trockentupfen. Die Fleischseite gut mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hautseite reichlich salzen und in 1cm Abständen einschneiden (Vorsicht! nicht zu tief).
    3. Nun den Rücken zusammenrollen und mit Haushaltsgarn fest umwickeln.
    4. Das Gemüse waschen, putzen bzw. schälen und in Wallnussgroße Stücke schneiden. Alles in eine große Auflaufform oder ein tiefes Backblech geben und den gebundenen Rücken darauflegen.
    5. Das Schwarzbier auf das Gemüse gießen (nicht aufs Fleisch).Alles im vorgeheizten Ofen bei 210°C Umluft ca. 15min braten. Nun etwas Bratensaft auf das Fleisch verteilen und den Ofen auf 180°C runterschalten.
    6. Das Fleisch je nachdem wie dick es ist 1h-1,5h bis es weich ist. In dieser Zeit immer wieder das Fleisch mit Bratensaft übergießen damit die Schwarte schön knusprig wird.
    7. Wenn das Fleisch gar ist, kann man (wers mag) den Bratensaft duch ein Sieb gießen und zum Krustenbraten servieren.



    Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 695 (166)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 12,2 g


    Das war Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept Durch Niene2806 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Krustenbraten aus Spanferkelrücken - Rezept Durch Niene2806 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/07/krustenbraten-aus-spanferkelrucken.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.