Heiße Datteln im Speckmantel auf süßem Pesto - Rezept durch Unter Volldampf
Hier ist es Heiße Datteln im Speckmantel auf süßem Pesto - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Heiße Datteln im Speckmantel auf süßem Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 Scheiben | Schwein Bauchspeck zart, hauchdünn |
| 20 Stk. | Datteln frisch |
| 1 EL | Tabasco Chipotle Chilisauce |
| 1 Msp | Rosmarin |
| 2 EL | Honig |
| 1 Stk. | unbehandelte Zitrone |
| 1 Stk. | unbehandelte Bio-Orange |
| 1 EL | Öl |
| 20 Stk. | Zahnstocher |
| 200 g | Nüsse gemischt |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
ZUBEREITUNG Heiße Datteln im Speckmantel auf süßem Pesto - Rezept
- Von Orange und Zitrone die äußere Schale abreiben und die Orange auspressen. Den Orangensaft mit dem Honig auf die Hälfte einkochen und die abgeriebenen Schalen dazugeben.
- Die Nüsse mit dem Messer oder Mixer grob hacken und zum Saft geben und mit Rosmarin und Lebkuchengewürz würzen.
- Datteln entkernen und mit Tabasco marinieren. Die Datteln je mit einer halben Scheibe Bauchspeck einrollen und mit dem Zahnstocher zusammenstecken. Das ganze mit wenig Öl in der Pfanne knusprig braten und mit einem Küchentuch entfetten und auf Nuss-Pesto servieren. Stocher entfernen.
Heiße Datteln im Speckmantel auf süßem Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1766 (422) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| Fett | 27,6 g |
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