Spaghetti mit Bärlauch und Spargel - Rezept von lars821
Hier ist es Spaghetti mit Bärlauch und Spargel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lars821 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Bärlauch und Spargel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 Gramm | Spaghetti |
| 150 Gramm | Bärlauch frisch |
| 10 Stangen | grüner oder weißer Spargel (1 Bund) |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 150 ml | Sahne |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Bärlauch und Spargel - Rezept
- Spargel schälen, die Enden ca 2cm abschneiden, danach schräg in ca 2cm große Stücke schneiden.
- Spaghetti nach Verpackungsangabe zubereiten. Zwiebel in Würfel schneiden, Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen, danach Spargel und kurz danach die Zwiebel zugeben und auf mittlere Stufe braten. Nach ca. 3 min mit Salz und Zucker (ca. 1/2 TL) würzen.
- Wenn der Spargel noch leicht bissfest ist, Bärlauch waschen und Stengel abschneiden, danach grob zerkleinern und zum Spargel geben.
- Frischkäse und Sahne dazu geben, Spaghetti durch ein Sieb geben und ohne abspülen direkt zu dem Spargel geben , kurz durch mischen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken!
Spaghetti mit Bärlauch und Spargel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| Fett | 12,6 g |
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