Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept von mimi
Hier ist es Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 9 kleine | Kartoffeln |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Handvoll | Rosmarinspitzen |
| 1 Teelöffel | Fleur de Sel Meersalz |
| 2 mittelgrosse | Zwiebeln frisch |
| 10 sonnengereifte | schwarze Oliven |
ZUBEREITUNG Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Kartoffeln in kaltem Wasser mit einer Bürste gründlich reinigen und halbieren;die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und feinhacken; die halbierten Zwiebeln in schmale Streifen schneiden.
- Kartoffeln in einer Schüssel mit Öl und der Hälfte vom Salz und der Hälfte vom gehackten Rosmarin mischen und alles in eine flache Auflauf-Form füllen. DenRest Salz und Rosmarin darüberstreuen und im vorgeheizten Herd etwa 40 Minutenbacken.
- In dieser Zeit die Oliven halbieren und dabei die Kerne entfernen. Die halben Olivenin der Auflauf-Form verteilen und noch 10 Minuten lang mitbacken.
- Wir haben diese Ofenkartoffeln heute zu Spargelspitzen mit Holländischer Soßenach Oma´s Art und Serranoschinken-Röllchen genossen ... das paßte sehr gut zusammen.
Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 19,7 g |
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