Eier mit Senf-Soße - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Eier mit Senf-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eier mit Senf-Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 Stk. | Eier |
| 50 gr. | Speck gewürfelt |
| 2 Teelöffel | Butter |
| 2 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Sahne 10% Fett |
| 1 EL | Senf mild |
| 1 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Eier mit Senf-Soße - Rezept
- 2 feuerfeste Förmchen mit der Butter gut ausfetten ,in jedes Förmchen 3Eier aufschlagen .Den Speck über die Eier geben ,mit Salz und Pfeffer bestreuen ,und den Schnittlauch auf die Eier verteilen .Auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben ,und bei 200 grad etwa 25 Minstocken lassen .Für die Soße : die Sahne in einem Topf geben ,und auf die Hälfte einkochen lassen .Mit dem Senf verrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Eier mit einem Messer vom Rand lösen ,auf einen Teller mit der Soße geben ,mit der Petersilie garnieren und servieren .
Eier mit Senf-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 11,5 g |
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