Rouladen mit Hirtenkäse und Mett - Rezept durch rezeptemaus
Hier ist es Rouladen mit Hirtenkäse und Mett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rouladen mit Hirtenkäse und Mett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Rinderroulanden |
| 140 gr. | Hirtenkäse |
| 250 gr. | Schweinemett |
| 4 | Gewürzgurken |
| 1 | Zwiebel feingewiegt |
| scharfer Senf, Pfeffer, Salz | |
| 250 ml | Rotwein |
| 150 ml | Fleischbrühe klar |
| 1 TL | Chili,getrocknet, brauchen wir nach dem Urlaub, |
| Deshalb hab ich es unten bei der Vorbereitung nicht angegeben |
ZUBEREITUNG Rouladen mit Hirtenkäse und Mett - Rezept
- Rouladen pfeffern, salzen. Etwas Mett am Anfang der Roulade setzen, darauf eine Gewürzgurke setzen. Mit Zwiebel bestreuen . Hirtenkäse in Scheiben schneiden und auf die Roulade setzen. Aufrollen und mit Küchengarn fixieren. Im heißen Butterfett beidseitig scharf anbraten.
- Im Bräter setzen und mit Rotwein und Fleischbrühe auffüllen. Bei 180 Grad backen ca. 2 Stunden. Die Sauce ist nun sämig genug und muss nicht angedickt werden. .Abschmecken.Wir hatten selbstgemachte Knödel und Rotkohl dazu. Ein Festtagsschmaus für uns. Guten Appetitt bei der Variante und LG tina
Rouladen mit Hirtenkäse und Mett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 12,5 g |
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