Eintopf: Apfel - Möhrentopf - Rezept durch Willmei
Hier ist es Eintopf: Apfel - Möhrentopf - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Eintopf: Apfel - Möhrentopf - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Apfel |
| 3 | Möhren |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Kartoffel |
| 1 kleines | Lorbeerblatt |
| 1 Stück | Ingwer gehackt walnussgroß |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 1 EL | Walnussöl |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer |
Vorbereitung für Eintopf: Apfel - Möhrentopf - Rezept
- Apfel schälen, entkernen, vierteln und in Stücke schneiden. Möhren und Kartoffel schälen, waschen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken.
- Apfel, Möhren, Frühlingszwiebel, Kartoffel, Lorbeerblatt und Ingwer in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, mit Salz würzen, zum Kochen bringen und ca 20 Min. garen.
- Das Lorbeerblatt entfernen, das Gemüse grob zerstampfen, Walnussöl dazugeben und mit Zitronenpfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und in einen Suppenteller füllen
- Reicht für eine Hauptspeisenportion oder 2x Vorspeise. Es gab dann noch eine Scheibe Leberkäse gebraten mit Spiegelei.
Eintopf: Apfel - Möhrentopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 25,2 g |
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