Dünne Spaghetti mit Kichererbsensoße und Venusmuscheln - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Folgendes ist Dünne Spaghetti mit Kichererbsensoße und Venusmuscheln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dünne Spaghetti mit Kichererbsensoße und Venusmuscheln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Spaghetti |
| 400 gr. | Kichererbsen |
| 2 Stk. | Karotten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Staudensellerie |
| 800 gr. | Venusmuscheln |
| 200 ml | Weißwein |
| 1 Msp | Petersilie |
Vorbereitung für Dünne Spaghetti mit Kichererbsensoße und Venusmuscheln - Rezept
- Karotten, Zwiebeln und Sellerie schälen und in feine Würfel schneiden. Das Gemüse zusammen mit den Kichererbsen in ca. 1 l Wasser für ca. 30 Minuten köcheln lassen, danach pürieren. Die Venusmuscheln mit Weißwein und einer Prise Salz köcheln, bis sich die Muscheln geöffnet haben, dann mit Petersilie bestreuen. Noch ca. 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Anrichten: Spaghetti und Kichererbsen-Soße in der Pfanne mit den Spaghetti mischen, auf vorgewärmten Tellern servieren und die Venusmuscheln über den Spaghetti anrichten.
Dünne Spaghetti mit Kichererbsensoße und Venusmuscheln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 22,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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