Buttermilch-Kokos-Muffin Rezept durch loewe_bs
Folgendes ist Buttermilch-Kokos-Muffin Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Buttermilch-Kokos-Muffin Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 3 | Eier |
| 2 Tassen | Zucker |
| 2 Tassen | Buttermilch |
| 4 Tassen | Mehl |
| 1,5 Päckchen | Backpulver |
| 1,5 Päckchen | Vanillezucker |
| .................... | |
| Belag: | |
| 2 Tassen | Kokosraspeln |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| .................... | |
| 2 Becher | Schlagsahne |
Vorbereitung für Buttermilch-Kokos-Muffin Rezept
- Die Buttermilch schaumig schlagen. Dann nach und nach die anderen Zutaten unterrühren und zu einem cremigen Teig verarbeiten.
- Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, jedes Förmchen 3/4 mit Teig füllen. Kokosraspeln, Zucker und Vanillezucke trocken mischen und auf jedem Muffin je 1 Esslöffel von der Mischung geben.
- Die Muffin im vorgeheizten Bachofen bei 180-200°C etwa 20-30 Minuten backen. Nach dem Backen sofort auf die heißen Muffin je 1-2 Esslöffel Sahne gießen, dadurch werden sie saftig.
Buttermilch-Kokos-Muffin Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1549 (370) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 77,5 g |
| Fett | 5,9 g |
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