Red Snapper aus der Pfanne auf einem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffeln aus dam Backofen - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Red Snapper aus der Pfanne auf einem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffeln aus dam Backofen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Red Snapper aus der Pfanne auf einem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffeln aus dam Backofen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Red Snapper |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 10 Stk. | Rosmarinzweige |
| 7 Stk. | Knoblauchzehen |
| Gemüse der Saison | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer grob | |
| Cajun Spice | |
| Zitronensaft | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Red Snapper aus der Pfanne auf einem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffeln aus dam Backofen - Rezept
- Red Snapper mit Zitronensaft und Gewürzen bestreuen. Anschließend scharf anbraten, dann die Temperatur senken und ca. 15 Minuten braten.
- Die Kartoffeln für die Rosmarinkartoffeln gut waschen und in Viertel schneiden und auf einem Blech verteilen. Knoblauchzehen mit Schale gut ausdrücken und wie die Rosmarinzweige dazu legen. ½ Hand voll grobes Meersalz wie Pfeffer darüber verteilen. Am Schluss reichlich Olivenöl darüber geben. Ca. 45 Minuten bei 160-170 Grad in den Backofen.
- Saisongemüse waschen und in gewünschte Form schneiden, z.B. Schieben oder Steifen. Anschließend in eine Pfanne mit heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut dünsten lassen.
Red Snapper aus der Pfanne auf einem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffeln aus dam Backofen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 1,0 g |
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