Paprika Pasta mit Puten Stücken - Rezept durch emari
Folgendes ist Paprika Pasta mit Puten Stücken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika Pasta mit Puten Stücken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Putenstücke | |
| 250 Gramm | Putenbrust |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Curry |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| Paprikasauce | |
| 1 große | Zwiebel rot |
| 2 große | Paprika rot |
| öl | |
| 350 ml | Hühnerbrühe |
| 1 halber Becher | Brunch Paprika |
| 3 Esslöffel | Mascarpone |
| Pasta | |
| 4 portionen | Spaghetti |
Vorbereitung für Paprika Pasta mit Puten Stücken - Rezept
- putenbrust in grobe würfel schneiden - zwiebel und paprika in würfel schneiden - einige kleine paprikawürfel für die deko zurücklegen
- zwiebel in heißem öl anrösten, paprika dazugeben und mitrösten - mit hühnerbrühe aufgießen, zudecken und 5 min köcheln lassen - danach alles in einen hohen mixbecher füllen und mit dem mixstab pürieren - brunch und mascarpone dazugeben und nochmals mixen
- putenstücke mit salz und etwas curry würzen - in heißem öl anrösten - mit hühnerbrühe ablöschen und zugedeckt 5 min köcheln lassen - danach das pürierte paprikasößchen dazugeben und gut durchrühren - nochmals erhitzen
- spaghetti nach vorschrift kochen - durch ein sieb abgießen - die spaghetti erst UNMITTELBAR VOR dem servieren mit der paprika-putensauce vermengen ( sonst saugen sie die komplette sauce auf )
- die spagetti mit einer großen gabel zu nestern drehen und aufs teller setzen - mit balsamicocreme dekorieren und einige paprikawürfel drüberstreuen
Paprika Pasta mit Puten Stücken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 3,1 g |
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