Zwiebelsuppe mit Zwiebel und Kalbsfond - Rezept geschrieben von AEG Electrolux
Hier ist es Zwiebelsuppe mit Zwiebel und Kalbsfond - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AEG Electrolux geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelsuppe mit Zwiebel und Kalbsfond - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Zwiebel |
| 500 Gramm | Kalbsfond |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 15 Stück | grüne Pfefferkörner |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
| 5 Stück | Safranfäden |
| 1 TL | Salz |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss, gemahlen |
| 1 Zweig | Thymian |
ZUBEREITUNG Zwiebelsuppe mit Zwiebel und Kalbsfond - Rezept
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in 2 mm starke Scheiben schneiden. Alle Zutaten zusammen vakuumieren.
- Auf der Einschubebene 3 im Programm "Sous Vide" bei 95 °C für 75 Minuten garen.
Zwiebelsuppe mit Zwiebel und Kalbsfond - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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