Dessert: ORANGEN~GRIEß~FLAMMERI - Rezept von Rezeptsammlerin
Folgendes ist Dessert: ORANGEN~GRIEß~FLAMMERI - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dessert: ORANGEN~GRIEß~FLAMMERI - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 ml | Milch fettarm |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Stk. | Eier Freiland |
| 250 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 70 gr. | Zucker |
| 150 gr. | Weichweizengrieß |
| Sturzförmchen |
ZUBEREITUNG Dessert: ORANGEN~GRIEß~FLAMMERI - Rezept
- Orangen auspressen und Saft abmessen.Eiweiß von Eigelb trennen.Milch, Zucker und Salz in einen enstprechend großen Topf geben, verrühren.
- Eigelb und Orangensaft verrühren.Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen.Milch zum Kochen bringen und Grieß langsam unter Rühren einrieseln lassen.
- Kurz aufkochen lassen, dann von der Platte ziehen.Schnell den Orangen-Eigelb-Saft unter die Masse rühren.Das geschlagene Eiweiß darauf geben und mit einem Teigschaber unterrühren.
- Den Flammeri in kalt ausgespülte Sturzförmchen füllen und erkalten lassen.Die Masse reichte für 11 Förmchen von 125 ml Inhalt. Nach dem Erstarren (ca. 5 Std.) die Förmchen stürzen und den Flammeri mit einer Orangenscheibe garnieren.
- Sorry, mehr Bilder waren leider nicht möglich. Kammera blockierte.
Dessert: ORANGEN~GRIEß~FLAMMERI - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 2,3 g |
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