Dessert: Duett aus Himbeeren und Joghurtcreme - Rezept durch kuechenschelle
Hier ist es Dessert: Duett aus Himbeeren und Joghurtcreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Duett aus Himbeeren und Joghurtcreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 g | Himbeeren tiefgefroren |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 2 cl | Zitronenlikör |
| 120 g | Zucker |
| 100 g | Schlagsahne lactosefrei |
| 125 g | Quark lactosefrei |
| 150 g | Joghurt lactosefrei |
| Milch lactosyefrei |
ZUBEREITUNG Dessert: Duett aus Himbeeren und Joghurtcreme - Rezept
- Zuerst das Himbeergelee zubereiten:400 g Himbeeren mit dem Likör und 60 g Zucker erhitzen, nicht kochen. 4 Blätter Gelatine in kalten Wasser einweichen. Himbeeren durch ein Sieb drücken. Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Töpfchen vorsichtig erwärmen, dann 3 EL Himbeermasse zugeben und gut verrühren. Geleemasse unter restlichen Himbeeren rühren.Gläser schräg in einen Eierkarton stellen und die Masse vorsichtig auf die 4 Gläser verteilen. An einem kühlen Ort fest werden lassen.
- Für die Joghurtmasse den Quark mit dem Joghurt und dem restlichen Zucker verrühren, etwa 5 EL Milch unterrühren, bis eine geschmeidige Creme entsteht.Die restliche Gelatine einweichen, dann ausdrücken, erwärmen (siehe Himbeergelee), dabei einige Löffel Joghurtcreme zufügen. Gut verrühren, Gelatine unter restliche Creme rühren.
- Schlagsahne steif schlagen, vorsichtig unter Creme heben und diese dann in die Gläser verteilen. Kühl stellen.Mit den restlichen Himbeeren dekorieren.
Dessert: Duett aus Himbeeren und Joghurtcreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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