SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept von silke7

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    Hier ist es SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept


    SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Spargel weiß gegart
    6 Eier hartgekocht
    200 Gramm Frühlingsquark
    100 Gramm Frischkäse mit Kräutern
    Rest Hollandaise
    2 Karotten in Zasten,Zwiebel,gehackt
    150 Gramm Hähnchenbrustfilet
    Pesto grün
    Salz, Pfeffer
    2 grosse Filoteigblätter
    Deko


    Vorbereitung für SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept


    1. Spargel in kurze Abschnitte schneiden,Eier pellen & fein hacken mit Karottenzasten mischen. Zwiebeln mit klein geschnittenem Hähnchenbrustfilet scharf anbraten.
    2. Quark,Frischkäse und Rest Hollandaise mit einander verrühren,Pesto einrühren,würzen.Unter Spargel-Gemüse-Fleisch-Mischung heben-alles schön durchziehen lassen.
    3. 4 große Muffinsformen fetten und die Filoblätter in 4 Quadrate teilen.Erste Quadrate einlegen und mit etwas Eiweiß bestreichen und zweite Quadrate darüberlegen.Körbchen bei 200 ° ca 10 Min. backen,auslösen und abtrocknen lassen.
    4. Spargel-Eiersalat-Hähnchenbrust einfüllen & dekoriert servieren!



    SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 276 (66)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 3,3 g


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