Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept Von Einsendungen Rezeptsammlerin

Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin

Folgendes ist Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Zutaten Fruchtspiegel:
1 normalgroße	Mango frisch
3 TL	Läuterzucker
Zutaten Schmand-Joghurt:
300 gr.	Joghurt
200 gr.	Schmand
1 sehr kleine Prise	Salz
1 EL	Läuterzucker
6 TL	Sofortgelatine

ZUBEREITUNG Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept

1. Ich habe zur Süßung meinen selbstgemachten Läuterzucker verwendet. Es kann aber auch mit normalem Zucker o. Agavendicksaft gesüßt werden. Die Mango kann gegen andere frische Früchte ausgetauscht werden (je nach Vorliebe). Daran denken, das unterschiedliche Obstsorten auch unterschiedliche Eigensüße mitbringen!
2. Die Mango schälen und in kleinen Stückchen vom Fruchtkern schneiden. Die Fruchtstücke in einen hohen Behälter geben und mit dem Läuterzucker vermischen. Fein pürieren. Die Fruchtsauce kalt stellen.
3. Joghurt, Schmand, Läuterzucker und 1 kleine Prise Salz mit dem Schneebesen zu einer lockeren Masse aufschlagen. Die Sofortgelatine auf der Masse verteilen und schnell unter die Masse rühren. Fertigen Johgurt-Schmand auf 4 Dessertgläser (oder ein anderes Behältnis) verteilen. Für 2-3 Std. in den Kühlschrank geben, damit die Masse kühlt und anzieht.
4. Dessert und Mangosauce aus dem Kühlschrank nehmen. Die Magosauce zu gleichen Teilen auf dem Dessert verteilen. Mit einer Deko versehen und servieren.
5. Ich habe 2 Desserts mit Schokoraspeln dekoriert und 2 mit schokoliertem Puffreis (für die Enkel). Ich muß gestehen, der mit dem knackigen Puffreis hat mir sehr gut geschmeckt. Muß nur sofort danach gegessen werden, sonst wird der Puffreis labberig.

Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	21
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	753 (180)
Eiweiß	10,8 g
Kohlenhydrate	10,0 g
Fett	10,5 g

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