? Happy Valentine's Day ? - Rezept von Cookies
Folgendes ist ? Happy Valentine's Day ? - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
? Happy Valentine's Day ? - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kaffee - Schoko - Mousse ... | |
| 100 Gramm | Edelbitter - Schokolade 72 % Kakao |
| 1 Teelöffel | fein gemahlener Kaffee |
| 1 | Ei |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ... und weiße Schokoladensoße | |
| 50 Gramm | Schlagsahne |
| 2 Centiliter | Orangenlikör |
| 50 Gramm | Milka Weisse Schokolade |
| Anrichten | |
| Erdbeeren frisch | |
| Zartbitter-Kuvertüre | |
| Zitronenmelisse frisch | |
Vorbereitung für ? Happy Valentine's Day ? - Rezept
- Schokolade grob hacken über heißen Wasserbad schmelzen.Vom Wasserbad nehmen. Kaffeepulver unterrühren.Abkühlen lassen.
- Ei trennen. Eiweiß kalt stellen.Eigelb mit Zucker cremig rühren.Schokolade unterrühren.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.Ein Drittel davon unter die Schokoladenmasse rühren. Den Rest vorsichtig unterheben.Eiweiß mit Salz steif schlagen und ebenfalls unterheben.Die Mousse drei Stunden kalt stellen.
- Sahne erwärmen. Likör unterrühren.Schokolade in der Sahne schmelzen.Kalt stellen.
- Kuvertüre über heißen Wasserbad schmelzen.Erdbeeren damit ganz oder teilweise überziehen.Nach Lust und Laune anrichten.Mit Melisse garnieren.
? Happy Valentine's Day ? - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1343 (321) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,6 g |
| Fett | 24,1 g |
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