türkische moussaka mit zucchini - Rezept von brankomir
Hier ist es türkische moussaka mit zucchini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
türkische moussaka mit zucchini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | geschälte kartoffeln |
| salzwasser | |
| etwas | olivenöl |
| ;-) | |
| 500 g | zucchini |
| salzwasser | |
| ;-) | |
| 2 el | olivenöl |
| 2 gewürfelte | zwiebeln |
| 400 g | rinderhackfleisch |
| ;-) | |
| 3 stück | gewürfelte tomaten |
| 1 tl | salz |
| 1 prise | fiisch gemahlener pfeffer |
| 3 el | gehackte petersilie |
| 1 tl | basilikum |
| ;-) | |
| 2 stück | eier |
| 1 becher | volmilchjoghurt |
| 100 g | zerbröseltes schafsfeta |
| 1 prise | frisch gemahlnen pfeffer |
| 1 prise | geriebene muskatnuss |
| 1 prise | zimt |
| ;-) |
Vorbereitung für türkische moussaka mit zucchini - Rezept
- kartoffeln in 10 minuten bissfest kochen und in einer eingeölten aulaufform verteilen.
- das genmüse abwaschen und in dickere scheiben geschnitten etwa 3 minuten blanchieren und dann über den erdäpfeln ausbreiten.
- zwiebeln im öl andünsten, dann hack darin krümmelig anbraten.
- nun tomaten, gewürze und petersilie dazu rühren und alles ca. 5 minuten köcheln lassen.
- zutaten mit dem schneebesen durchrühren und final über den auflauf verteilen. im vorgeheizten backofen bei 220° das ganze in 20 minuten fertig backen und seinen lieben servieren.die moussaka ist gar, wenn kruste oben goldgelb bis braun erscheint.
- dieser köstliche auflauf enthält 532 kcal pro portion.
türkische moussaka mit zucchini - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2227 (532) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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