Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept von Plogi

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    Hier ist es Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Plogi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept


    Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    350 gr Kasselerlachs
    250 gr Sauerkraut abgetropft frisch
    1 Zwiebel gewürfelt
    EL Zucker
    100 ml Sahne
    1 kleine Dose Ananasstücke
    Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept


    1. Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Sauerkraut abtropfenlassen,
    2. Butterschmalz in einer Pfanner zerlassen und das Fleisch darin scharf anbraten und herausnehmen.
    3. Zwiebeln im Bratfett goldbraun braten und mit dem Zucker karamellisieren. Fleisch und Sauerkraut zufügen und alles gut vermengen. Etwas schmoren lassen. Die Ananasstücke unterheben und mit der Sahne ablöschen und ca 30 Minuten köcheln lassen bis kein Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
    4. Dazu Sellerie-Kartoffelpüree



    Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 31,7 g


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