Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept von orchide
Hier ist es Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stangen | Porree |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 3 Essl | Oel |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml. | Weisswein |
| 100 ml. | Sahne |
| 400 gr | Schweinemett |
| 100 gr | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Salz + Pfeffer |
| 3 Essl. | Mehl |
Vorbereitung für Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept
- Zwiebeln schälen und fein würfeln,Porree in Ringe schneiden.Aus dem Mett kleine Bällchen formen und in dem Oel anbraten.Herausnehmen ,darin die Zwiebeln und Porree andünsten.Mit 3 Essl. Mehl bestäuben und mit Wein und Brühe ablöschen.
- Käse einrühren und10 min. köcheln.Nach 5 min. die Bällchen zufügen.Mit den Gewürzen abschmecken.Dazu Baguett
Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 2,0 g |
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