Marion's Eingelegte Tomaten mit Käsekugeln - Rezept durch Marion49
Hier ist es Marion's Eingelegte Tomaten mit Käsekugeln - Rezept. Dieses Rezept von Marion49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marion's Eingelegte Tomaten mit Käsekugeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Einmachgläser |
| 600 Gramm | Tomaten-Mix/ Cherry Rot,Cherry Gelb,Mini Kumato |
| 400 Gramm | Sahnigen Frischkäse |
| 3 Bund | Schnittlauch frisch |
| 1 Bund | Basilikum |
| 2 Tropfen | Tabasco |
| 2 Esslöffel | Estragon-Essig |
| 0,25 Liter | Sonnenblumen-Rapsöl |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Salz |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Vorbereitung für Marion's Eingelegte Tomaten mit Käsekugeln - Rezept
- Schnittlauch in Röllchen schneiden (am besten mit einer sauberen Küchenschere).Frischkäse,Pfeffer und Tabasco gut verrühren.Mit einem Kugelformer oder Teelöffel etwas von der Masse abstechen und in kleine Kugeln formen.Die Kugeln im Schnittlauch wenden,etwas andrücken.12 Stunden zugedeckt auf einem Tablett im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nach der Ruhezeit,Tomaten-Mix waschen und trocken tupfen.Käsekugeln,Tomaten und Basilikumblätter in vier Einmachgläser geben.Sonnen-Raps-Öl,Essig und Salz verühren bis das Salz aufgelöst ist damit die Marinade klar bleibt.Die Gläser verschließen und kühl stellen.Gekühlt: 10-15 Tage haltbar.Viel spass beim nachmachen und genießen :-)
- Tipp : Mit Balsamicoessig und gutem Olivenöl schmeckt's auch sehr gut .evtl.Rest vom Frischkäse : einfach frische Kräuter unterheben,ergibt einen guten Brotaufstrich.
Marion's Eingelegte Tomaten mit Käsekugeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,5 g |
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