Biggi`s Salate = Wurzelsalat mit Spiegelei - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Salate = Wurzelsalat mit Spiegelei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Salate = Wurzelsalat mit Spiegelei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
für Wurzelsalat | |
1 | Lollo Rosso Wurzelsalat |
1/4 | Gurke |
2 | Frühlingszwiebeln |
Strauchtomaten | |
für Dressing | |
1 | Naturjoghurt |
1/4 | Becher Kefir |
1 | Limette (Abrieb und entsaftet) |
Salz, Pfeffer und Zucker | |
30 ml. | Honigbalsamico (vom Fass) |
10 ml. | Steinpilzoel |
10 ml. | Knoblauchoel |
1 Teel. | Rosenblütensirup |
für Spiegelei | |
4 | Eier (Größe L) |
Butter / Margarine oder | |
1 Essl. | Olivenoel |
Pul Biber (türkische Würzmischung) | |
ersatzweise Chiliflocken, gemahlen |
ZUBEREITUNG Biggi`s Salate = Wurzelsalat mit Spiegelei - Rezept
- Die Salatzutaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alle Zutaten für das Dressing in einen Schüttelbecher geben. Kräftig mischen. Wenn das Verhältnis stimmt entsteht ein sehr cremiges Dressing.
- Die Eier braten und würzen.
- Anrichten und geniesen.
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Salate = Wurzelsalat mit Spiegelei - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 26.03.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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