Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Folgendes ist Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept


    Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Sauerkraut Konserve abgetropft
    500 g Kartoffeln festkochend
    1 Stück Karotte
    1 Stück Zwiebel gehackt
    250 g Kidney-Bohnen Konserve
    1 Stück Chilischote rot
    100 g Bauchspeck gewürfelt
    100 g Bierschinken Konserve
    50 g Tomatenmark
    0,5 Bund Petersilie
    800 ml Gemüsebrühe
    40 g Butaris
    Salz
    Chili aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept


    1. Zwiebel, Kartoffeln und Karotte schälen. Zwiebel fein hacken, Karoffeln in Stücke (ca.1-2 cm) und Karotte in Scheibchen schneiden. Chilischote waschen entkernen und fein würfeln. Petersilie abbrausen, trocknen und fein hacken. Speck und Schinkenwurst in Würfel schneiden.
    2. Butaris in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln mit dem Speck, Karotten und Kartoffeln zusammen 5 Minuten andünsten. Gehackte Chilischote und Sauerkraut zugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Dann Kidney-Bohnen und Tomatenmark unterrühten. Nochmal 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Chili nach Geschmack abschmecken.
    4. Mit Petersilie bestreut servieren. Schön deftige Hausmannskost.
    5. Bilder sind dabei



    Scharfe Sauerkrautsuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 5,0 g


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