Calzone mit Thunfisch - Rezept Eingereicht von peracher

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    Folgendes ist Calzone mit Thunfisch - Rezept. Dieses Rezept von peracher geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Calzone mit Thunfisch - Rezept


    Calzone mit Thunfisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Eier
    0,5 Hefe Würfel
    400 gr. Mehl
    1 TL Salz
    5 EL Olivenöl
    1 Glas Kapern ca.30gr.
    1 Dose Thunfisch Konserve in Öl
    2 Stk. Zwiebeln
    2 Stk. Tomaten
    150 gr. Mozzarella
    100 gr. Tomatenmark
    Mehl zum Ausrollen


    Vorbereitung für Calzone mit Thunfisch - Rezept


    1. Die Eier hart kochen. Die Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl, 1 TL Salz und Öl glatt verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
    2. Eier und Mozzarella klein schneiden. Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten halbieren und ausnehmen, dann klein schneiden.
    3. Den Teig durchkneten und auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 30 x 40 cm ausrollen. Eine Teighälfte mit Tomatenmark bestreichen, den Rand dabei frei lassen. Mit zerpflücktem Thunfisch, Kapern, Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella belegen. Die Teigränder mit Wasser bestreichen. Die freie Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder andrücken. Auf einem mit Mehl bestäubten Blech nochmal 10-20 Minuten gehen lassen. 6 EL Wasser mit 1 TL Salz verrühren und die Pizza damit bestreichen.
    4. Im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze 200 Grad, Umluft 175 Grad, ca. 25 - 35 Minuten backen.



    Calzone mit Thunfisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1553 (371)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 37,9 g
    Fett 20,5 g


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