Basmatireis "Sangros" - Rezept Eingereicht von Koch-Jess

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    Folgendes ist Basmatireis "Sangros" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Koch-Jess geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Basmatireis


    Basmatireis "Sangros" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Tasse Basmati-Reis
    150 Gramm Frischkäse
    400 Gramm Champignons
    1 Bund Petersilie kraus frisch
    600 Milliliter Milch fettarm
    4 Teelöffel Brühe gekörnt
    600 Gramm Hähnchenbrustfilet
    3 EL Currypaste gelb
    2 EL Curry


    Vorbereitung für Basmatireis "Sangros" - Rezept


    1. Reis waschen und in der doppelten Menge Wasser (am besten dieselbe Tasse nehmen) garkochen (normal ca. 25min., im Dampfdrucktopf ca. 7min.)
    2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke teilen, eventuell mit der Currypaste marinieren.
    3. Die Milch mit der Brühe aufkochen und den Frischkäse (kein Light-Frischkäse!) und die Currypaste darin auflösen. Soße mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, eventuell binden und die Petersilie schneiden und ebenfalls zugeben.
    4. Champignons und Hähnchenfleisch scharf anbraten und etwa 7min. braten. Den Fond zur Soße gießen und warmhalten.
    5. Reis in eine kleine Tasse oder Form füllen und jeweils auf die Teller stürzen. Fleisch und Champignons dekorativ darum verteilen und die Soße darübergeben und mit Petersilie garnieren.Guten Appetit!



    Basmatireis "Sangros" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 514 (123)
    Eiweiß 10,6 g
    Kohlenhydrate 12,0 g
    Fett 3,4 g


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