Lachsfilet mit Teriyaki-Soße (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Lachsfilet mit Teriyaki-Soße (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachsfilet mit Teriyaki-Soße (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Lachsfilet |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Teriyaki-Soße |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Gurkensalat: | |
| 1 Stk. | Salatgurke |
| 200 ml | Schmand |
| 1 TL | Wasabipaste |
| 1 Bd | Dill |
| 1 Schuss | Essig |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| Kartoffelpüree: | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 200 ml | Milch |
| 1 TL | Butter |
Vorbereitung für Lachsfilet mit Teriyaki-Soße (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept
- Das Lachsfilet in Öl braten (auf der Seite ohne Haut). Danach wenden und mit Teriyaki-Soße übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 2 Minuten bei 200°C in den Backofen unter den Grill geben und backen.
- Die Salatgurke schälen, dabei das Innere auskratzen und die Gurke in Scheiben schneiden. Schmand, Wasabipaste, Dill, Essig und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker verrühren.
- Die Kartoffeln schälen, kochen und mit Milch und Butter zu Püree stampfen.Alles zusammen servieren.
Lachsfilet mit Teriyaki-Soße (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 6,3 g |
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